Laguna NAJBOLJA JELA SRBIJE - Milovan Mića Stojanović i Milan Stojanović ( 9137 ) cene

Tradicionalna jela iz kuhinje tvorca karađorđeve šnicle. U nastojanju da širokoj publici prikažu vrednosti domaće kuhinje, kulinarski majstori Milovan Mića Stojanović i Milan Stojanović izdvojili su iz srpske kulinarske riznice najlepša jela koja se na tradicionalan način pripremaju u domaćinstvima i restoranima. U srpskoj kuhinji postoji oko hiljadu petsto zapisanih recepata za jela od kojih se većina još rado priprema. U ovoj knjizi odabrano je više od stotinu savremenih varijanti tradicionalnih srpskih jela i kulinarskih proizvoda, među kojima se nalaze i jela usvojena iz stranih kuhinja. Prikazana su reprezentativna jela iz svih krajeva Srbije, kao i originalna jela kreirana u gastronomskoj radionici profesora Milovana Miće Stojanovića, svetskog kulinarskog prvaka i autora čuvene karađorđeve šnicle. Čitanje ovog kuvara, nadahnutog raznovrsnošću i kvalitetom tradicionalne kuhinje, omogućiće nam ne samo da s lakoćom pripremamo domaća jela nego i da obogaćeni novim saznanjima upotpunimo užitak posete restoranima nacionalne kuhinje. Sva prikazana jela pripremljena su i fotografisana specijalno za potrebe knjige, a zatim i poslužena gostima čuvenog restorana „Mićina domaća kujna“. Hladna predjela: Prebranac - Pihtije - Manastirske sarme - Topla predjela - Gibanica - Zlatiborska lepinja - Pečurke sa pilećom džigericom - Rolovane tikvice sa slaninom i sirom Supe i čorbe: Supa od junetine - Jagnjeća čorba na srpski način - Alaska riblja čorba Kuvana jela: Sarmice u jagnjećoj maramici - Srpski đuveč - Svadbarski kupus - Podvarak sa dimljenim šaranom - Riblji paprikaš Jela od mesa: Ćevapčići - Leskovački uštipci - Pileća džigerica u slanini - Teleći kotlet na srpski način - Leskovačka mućkalica - Smuđ na smederevski način - Pečeno pile na seoski način - Karađorđeva šnicla Salate: Paprike punjene kupusom - Salata od pečenih paprika - Srpska salata - Šopska salata Poslastice: Štrudla s makom - Salčići - Knedle sa šljivama - Vanilice - Žito sa šlagom - Savijača s višnjama Format: 19 x 19 cm Broj strana: 248 Pismo: Latinica Povez: Tvrd Godina izdanja: 24. oktobar 2017. ISBN: 978-86-521-2447-3