Dtc Organski Kakao puter 1000g cene

Kakao puter stiže sa bogatih i plodnih zemljišta Južne Amerike. Slavna istorija svedoči o korišćenju kakaa u Južnoj Americi, gde su nekada zrna kakaa bila toliko vredna da su korišćena kao sredstvo plaćanja. Naš organski sirovi kakao puter se pravi 100% od najkvalitetnije sorte Criollo i jedinstven je na našem tržištu pošto je granulisan (nije u blokovima pa nema otpada, niti se mrvi). Zrna se blago fermentišu, a temperatura procesa je ispod 45C što ga čini sirovim kakao puterom. Teža prerada (grejanje na višim temperaturama) koja pretvara sirovi kakao puter u običan kakao ne utiče samo na to kako proizvođači označavaju krajnji proizvod. Ova toplota zapravo utiče na molekularnom nivou na kako, menjajuci njegovu strukturu i umanjujući sadržaj hranjivih sastojaka. Na engleskom jeziku čak nemaju ni isto ime, sirovi kakao puter je CACAO BUTTER a termički prerađen kakao puter je COCOA BUTTER! Naš kakao puter je sirov, ovo garantuje izuzetan kvalitet, a miris i ukus govore sami za sebe, tako da ga opravdano nazivaju hrana bogova. Kakao zrna od kojih se dobija kakao puter, su visokoantioksidativna hrana, jer sadrže značajnu količinu polifenola i flavanoidnih antioksidanata. U stvari, pokazalo se da su zrna kakaa jedan od najvecih dobavljača polifenola u našoj ishrani. Neki od ovih antioksidanata ostaju u kakao maslacu i nakon što se odvoje od zrna, što znači da je korisno za poboljšanje imuniteta, spuštanje upala i poboljšanje zdravlja srca uprkos činjenici da je to zas