| Prodavac | Napomena | Na stanju | Cena | Prodavac | |
|---|---|---|---|---|---|
 | Na stanju | | Poseti prodavnicu | ||
Domaći probiotski kvasac 250g Prodavcu napomenite da ste proizvod videli na portalu EPONUDA.com Cena ažurirana: 20.09.2024 | |||||
DOMAĆI (PROBIOTSKI) KVASAC Sastav: kukuruzno brašno, pšenično brašno, mlečno kiselinske bakterije i kvasci. Vraćajući se tradiciji, u svrhu proizvodnje prirodnog i kvalitetnog pekarskog proizvoda željenog i ujednačenog kvaliteta, primena domaćeg (probiotskog) kvasca u proizvodnji hleba poprima sve značajniju ulogu, posebno u proizvodnji integralih proizvoda. Da bi se komponente brašna, koje sadrži skrob, proteine i minerale, mogle pripremiti za usvajanje u crevnoj flori potrebna je armija prijateljksih bakterija i divljih kvasaca koja za 8 do 12 sati svog rada omogućava da hleb ima nutritivno znatno lakše usvojive minerale, proteine, i druge komponente. Hiljadama godina je domaći kvasac korišćen za pripremu pekarskih proizvoda. Sva brza narastanja hleba bilo da se radi sodom bikarbonom, praškom za pecivo ili pekarskim kvascem (Saccharomyces cerevisiae) onemogućavaju transformacije, skroba, proteina i minerala brašna do lako usvojivih jedinjenja. Domaći (probiotski) kvasac u prahu omogućava duže održanje aktivnosti mlečnokisleinskih bakterija i divljih kvasaca. Koristi se 5 do 10% na masu brašna. Njime se mogu mesiti većina pekarskih proizvoda: hleb, pecivo, pite, kolači, testo za picu i dr. Fermentacija se odvija od 10 do 12 sati i duže u zavisnosti od kiselosti koju želimo postići. Domaćim kiselim (probiotskim) kvascem postižemo poboljšanje zapremine, ukusa i teksture hleba. Hleb ima izrazita elastična svojstva. Mikrobiološki hleb je održiv više dana bez kvarenja. On zadovoljava i potrošače svojim mirisom i ukusom, nutritivnim vrednostima i proizvođače jer smanjuju svakodnevni povraćaj hleba. Baketerije mlečne kiseline koje sadrži domaći kvasac u prahu proizvode antimikrobna jedinjenja (baktericide malih molekulskih masa poput peptida), kao što je nizin koji inhibira rast patogenih Bacilus sojeva mikroorganizama. Antimikrobna aktivnost je rezultat nastale mlečne kiseline, sirćetne kiseline, ugljendioksida, diacetila i vodonik peroksida. Ova svojstva nema pekarski kvasac. Zato domaći hleb ne može da se pokvari. On čak stajanjem pojačava aromu i svoja nutritivna svojstva, naknadnim enzinskim sazrevanjem. Treba ga čuvati u paprirnoj ambalaži ili nekoj prirodnoj takanini (krpi) namenjenoj za te svrhe. DOMAĆI HLEB: Doziranje: 510%. 5060g suvog kvasca pomešati sa 1kg brašna po izboru, 20g soli i 0,6l vode (40600C). Umesiti testo i staviti u plastičnu činiju koju treba pokriti plastičnom folijom i nekom tkaninom (utopliti testo), kako bi fermentisalo 612 sati (na temperaturi 20300C). Posle fermentacije, premestiti testo staviti u posudu za pečenje i ponovo utopliti. Vreme narastanja 13 sata pre pečenja. Zagrejati pećnicu na 2000C i peći 3040 min. DOMAĆI HLEB U PEKARICI: 30g suvog kvasca pomešati sa 500g brašna (po izboru), 10g soli i 0,3l vode (45600C). Umesiti testo u pekarici. Prekinuti program posle drugog mešenja, izvaditi metalnu posudu sa testom, pokriti plastičnom folijom i nekom tkaninom (može se pokriti i nekom debljom tkaninom kako se testo ne bi pothladilo). Testo treba da fermentiše 612 sati. Poželjna temperatura 20300C. Posle fermentacije, vratiti posudu u pekarici, uključiti samo program pečenja. BOZA Sa domaćim (probiotskim kvascem) se može praviti tradicionalno piće BOZA. Propržiti 200g belog projanog brašna u suvom tiganju, uz stalno mešanje, sve dok ne poprimi miris kokica. Brašno ne sme da pregori. Kuvati proprženo brašno sa 2 litra vode bez hlora, dva do tri sata na tihoj vatri. Posle dobijanja guste kaše dodajemo još vode bez hlora da bi se dobila tečnost manje viskoznosti (kao gusti domaći sok). U tako rashlađeni sok (mlak) sipa se četiri supene kašike domaćeg (probiotskog kvasca), dve do tri kašike meda, ili šećera ili nekog sušenog usitnjenog voća (suvo grožđe, suve šljive) u nekoj većoj staklenoj tegli ili balonu, šerpi, dobro promeša i ostavi da fermentiše 24 do 48 sati na sobnoj temperaturi. Posle fermentacije masa se procedi kroz gazu ili platno. Nastala boza se sipa u flaše koje ne moraju biti potpuno zatvorene zbog naknadnog procesa stvaranja ugljendioksida. Čuva se u frižideru. Kada se pije u čaši se sipa neki domaći gusti sok, ili šećer sa limnovim sokom, a potom se dodaje boza. Boza je probiotički napitak bogat oligoelementima, mineralima, organskim kiselinama, enzimima i komplesom B vitamina. Sastavio : autor domaćeg (probiotskog kvasca) Prof.dr Staniša Stojiljković; Akademik SKANU Proizvodi Danija Prokuplje u saradnji sa Shenemil om Niš
Grafikon prikazuje kretanje najniže cene proizvoda u izabranom vremenskom periodu.
Trenutno najbolja ponuda:
521,00 din u Maslina
U ovoj recenziji govorićemo o modelu AK400. Ovaj cooler je zanimljiv jer ‘’napada’’ legendarne coolere kao sto su Hyper 212 ili LC Power 120. Ovi cooler-i su slični, ali kvalitet DeepCool-era je mnogo viši.
Pročitaj ceo test
Genius SW 1020 V2 su najjeftiniji 5.1 zvučnici na tržištu. Kao takvi idealni su za povezivanje na PC ukoliko igrate dosta igara i gledate filmove. Za svoje male dimenzije, respektabilno mogu da budu glasni. Slušanje muzike nije njihova prva namena, ali mogu dobro da zvuče, pogotovo ukoliko volite jači bas. Toliko su povoljni da se isplati čak i kupovina mini 5.1 dekodera sa optičkim ulazom, kako bi onda oni mogli da se koriste i na igračkim konzolama.
Pročitaj ceo test
Polar Ignite 2 u ovoj kombinaciji kućišta i narukvice deluje kao ženski sat, ali sa drugim bojama kao skroz muški. Što je veliki plus za dizajnere. Dizajnom može da prođe kao elegantan sat, ali poseduje GPS, druge seznore i servise za praćenje, kako bi bio odličan za sve one koji vole da treniraju ili su aktivni u prirodi.
Pročitaj ceo test
Lenovo IpadPad 5 Pro pre svega se ističe fenomenalnim biznis i ofis performansama. Međutim, u rezervi čeka MX450 grafička jedinica koja ne pretvara ovaj laptop u gejming mašinu, ali čini da na njemu može da pokrene veliki broj, čak i novijih naslova. Sve ovo čini da Lenovo IpadPad 5 Pro fenomenalan univerzalni laptop.
Pročitaj ceo test
McKinley Minah CT 30 ranac ima zapreminu od 30 litara i kao takav je dovoljan za jednodnevno planinarenje. Iako nije napravljen kao ranac za svakodnevnu upotrebu, on je dovoljno lep i ne previše veliki, kako ne bi bilo čudno čak i ako biste ga nosili svaki dan po gradu.
Pročitaj ceo test
USB-C konektor nije uvek isti, ali kada podržava sve elemente, a to su punjenje, slanje slike i podataka, onda je jedan od najboljih izuma koji se desio desktop i laptop računarima u poslednjim godinama. Ovo znači da ukoliko vaš laptop podržava sve USB-C servise, dovoljan je jedan kabl da bi od laptopa napravili desktop. Dell U2520D je upravo takav monitor.
Pročitaj ceo test
Karcher K 5 Compact kompresorski čistač je namenjen pre svega za kućnu upotrebu. Ali neka vas to ne zavara, njegova snaga i kapacitet su veoma veliki, pa će moći odgovori na sve kućne izazove, odnosno pranje automobila, staza, prilaza, terasa, mašina. Odličan je i za radionice kojima primarna namene nisu pranja, ali koji zbog posla s vremena na vreme moraju da očiste pojedine stvari.
Pročitaj ceo test
NordicTrack Elite 900 je vrhunska traka za trčanje. Prilagođena je kako početnicima zbog lakog korišćenja i Cushion Deck tehnologije, tako i profesionalcima koji žele ili moraju da treniraju kod kuće, obzirom da njega masivna ostavlja utisak da traka može da izdrži godine ozbiljnog treniranja.
Pročitaj ceo test
HP 15s laptop pune oznake fq2011nm predstavlja sigurno rešenje za web ili office upotrebu. Ovaj laptop se generalno ne ističe ni po jednoj osobini, ali sve bitne operacije radi veoma dobro. Najkvalitetnija komponenta je IPS ekran dijagonale 15 inča i rezolucije 1920 x 1080 tačaka.
Pročitaj ceo test
Body Sculpture Core Pushup je sprava za sklekove koja će vam pomoći da ispravno radite skelekove i aktivirate više mišića, zahvaljujući ručicama koje se postavljaju u pet položaja. Takođe je sa donje strane moguće postaviti polukružni deo, kada rad sklekova podižete na još viši nivo, obzirom da se zahteva balans čitavog tela.
Pročitaj ceo test
Indukciona ringla ne koristi grejače kako, već magnete kako bi zagrejala samo posudu u kojoj se priprema hrana. Time se postiže veća brzina kuvanja, ali i manja potrošnja.
Pročitaj ceo test
Za razliku od sobne bicikle, eliptični trenažer angažuje dosta mišića i gornjeg dela tela. Noge i dalje rade slično kao na bicikli, dok se dodatno koriste ruke, ramena, grudi i leđa.
Pročitaj ceo test
Proleće je stiglo, a to znači i dosta posla za sve one koji imaju dvorišta. Realna dvorišta, koja ne izgledaju kao sa neke reklame, zapravo imaju mnogo više drugog rastinja, nego travnjaka. Tako da se trimer u neku ruku koristi znatno više nego klasična kosačica.
Pročitaj ceo test
Vox 43ADW je najpovoljniji 4K televizor na domaćem tržištu. Bez obzira na to, odlično se pokazao kao televizor za igranje ili PC monitor. Filmovi, pogotovo 4K, mogu da izgledaju sasvim korektno ukoliko limitirate svoja očekivanja po pitanju kvaliteta crnih, tamnih predela i kontrasta generalno. Smart opcije su prisutne, mada povremeno bagovite. Dobra je vest da je skoro izašao update koji će možda ukloniti određenu količinu bagova. Zvučnici nisu za pohvalu, ali situacija nije bolja ni kod nešto
Pročitaj ceo test
Bosch GWS 180-Li je akumulatorska brusilica koju pokreće 18V baterija. Brusilica koristi brushless, odnosno motor bez četkica, čime se ostvaruje najbolja efikasnost, malo zagrevanje i buka, kao smanjena potrošnja baterije. Brushless motor omogućuje da ova brusilica na akumulator radi i bolje nego one sa kablom.
Pročitaj ceo test
Huawei FIT watch je pametni gezet modernog dizajna i optimalne cene za sve sportiste i one koji se tako osećaju. Prati svoje dnevne aktivnosti i dostigni svoj potencijal!
Pročitaj ceo test
Cene goriva i gužve su sve veće, a mesta za parkiranje sve manje. Dolaze lepi dani i Capriolo E-4 električni trotinet će biti veoma pametan izbor za sve one koji planiraju ne samo da uštede novca, nego pre svega da sačuvaju svoje živce.
Pročitaj ceo test
Philips Premium Airfryer XXL je uređaj kome će svi naći namenu. Od tinejdžera, preko kuvara početnika, do onih iskusnih. Iako je u osnovi njegova ideja "prženje" bez ulja, ovaj uređaj može da uradi sve oni što može i rerna, ali je istina da će vam značajno umanjiti koriščenje tiganja i ulja ili masti. Veoma se jednostavno koristi, uz lako kontrolisanje i nadgledanje šta se sa hranom dešava dok se priprema.
Pročitaj ceo test
Razer Huntsman Mini je tastatura veličine 60%. Kao takva je pre svega namenjena za igračke sesije, ali je u njima gotovo savršena, zahvaljujući odličnim mehaničkim tasterima u kombinaciji sa optičkim registrovanjem klika. Pored preciznosti, kvalitetni materijali i izrada omogućavaju stabilnost tokom igranja za potpuni užitak.
Pročitaj ceo test
8 godina čekanja, ne računajući Gran Turismo Sport se isplatilo. Polyphony Digital po prvi put nudi svoju igru za dve konzole istovremeno. Gran Turismo 7 je igra koja uspeva da okupi sve od ljubitelja lagane vožnje do profesionalnih simulacija.
Pročitaj ceo test
