Besplatna
registracija

Besplatna
registracija

Ne propusti prolećne popuste!

Sve za kuhinju
uz najveću uštedu!

Besplatna registracija

Prolećni popusti

Kuhinjski aparati

Filteri
Filtriranje
Proizvođač
Cena

Najnoviji
Sortiraj
 

Gartenmax berač voća 2m

od 1.380,00 din u 2 prodavnica
Uporedi cene

 
 
123>
 

 

Voćarstvo je grana poljoprivrede koja se bavi uzgojem voća i proizvodnjom plodova. Ova oblast se može pohvaliti bogatom tradicijom u mnogim zemljama, a posebno na Balkanu, gde se voćnjaci često prepliću s kulturom i običajima naroda. U poslednje vreme, uz sve veći interes za ekološku poljoprivredu, voćarstvo postaje sve važnije, a voćari se orijentišu ka održivim metodama uzgoja koje štite prirodu i obezbeđuju visok kvalitet plodova.

 

Popularne voćke uključuju jabuke, kruške, šljive, trešnje i višnje. Ove voćke ne samo da su osnovni sastojak mnogih jela, već su i ključni sastojci za proizvodnju rakije. Uzgoj voća zahteva pažnju i znanje o klimatskim uslovima, zemljištu i pravilnim tehnikama orezivanja i brige o biljkama. Kvalitet plodova direktno utiče na kvalitet rakije, što čini voćarstvo ključnim korakom u procesu proizvodnje ovog popularnog alkoholnog pića.

 

Proizvodnja rakije: od voća do destilata

 

Rakija je tradicionalno alkoholno piće koje se proizvodi fermentacijom i destilacijom voća, a njena popularnost se širi i van Balkana. Proizvodnja rakije je umetnost koja se prenosi s generacije na generaciju. Postupak počinje berbom zrelih voćki, koje se zatim melju i podvrgavaju fermentaciji. Tokom fermentacije, prirodni šećeri iz voća pretvaraju se u alkohol, što stvara osnovu za rakiju.

 

Nakon fermentacije, sledi proces destilacije koji se obavlja u posebnim aparatima. Tradicionalni način destilacije uključuje korišćenje bakrenih kazana, dok se u modernoj proizvodnji koriste savremeniji uređaji koji omogućavaju preciznije kontrolisanje temperature i kvaliteta proizvoda. Kvalitet rakije zavisi od više faktora, uključujući vrstu voća, način proizvodnje i starost rakije, koja se često ostavlja da stoji u drvenim buradima radi sticanja karakterističnog ukusa i arome.

 

Različite vrste rakije

 

Rakija se može praviti od različitih vrsta voća, a svaka vrsta donosi svoj jedinstveni ukus i aromu. Neki od najpoznatijih tipova rakije uključuju:

 

Šljivovica: pravi se od šljiva i najpopularnija je u Srbiji i drugim balkanskim zemljama.
Kruškovača: pravi se od krušaka i ima blagu, voćnu aromu.
Jabukovača: rakija od jabuka, poznata po osvežavajućem ukusu.
Lozovača: proizvodi se od grožđa i često se koristi kao osnovno piće uz obroke.

Prikaži više