Meso lososa je veoma ukusno i nežno, od njega se može napraviti mnogo različitih jela. U novije vreme, losos je prava poslastica.
Kalorični sadržaj konzerviranog lososa je oko 144 kcal na 100 grama proizvoda.
Konzervirani losos sadrži kalijum, natrijum, polinezasićene masne kiseline, holesterol.
Prilikom izbora konzerviranog lososa, morate pažljivo proučiti etiketu. Trebalo bi da budu navedeni datum proizvodnje, rok trajanja, sastav, proizvođač. Ako je riba bila dobrog kvaliteta, onda bi nakon otvaranja konzerve trebalo da vidite da su komadi ribe celi, približno iste veličine i guste konzistencije.
Najpristupačniji proizvod od lososa je konzervirani losos. U konzervi treba da budu prisutna samo dva sastojka: riba i so. Najukusniji konzervirani losos je ružičasti losos.
Postoji nekoliko vrsta konzerviranog lososa: losos u konzervi u sopstvenom soku, u biljnom ulju ili u sosu od paradajza.
