Bio Heljda integralno heljdino brašno 1kg cene

Heljda se od antičkih vremena koristi u ljudskoj ishrani. Od nutritivnih komponenti heljdinog zrna treba posebno istaći visok sadržaj proteina jedinstvenog aminokiselinskog sastava koji heljdi daje superiornost u odnosu na druge žitarice. Zrno heljde, takođe, sadrži masti, dijetna vlakna, brojne minerale od kojih se visokim sadržajem, izdvaja megnezijum, zatim oligoelemente (mangan, hrom, cink), kao i vitamine. Posebnost heljde je i u visokom sadržaju bioflavonoida, među kojima dominira rutin, zbog čega se heljda poslednjih decenija sve više koristi i kao lekovita biljka. Hladno mlevenje zrna heljde na vodeničkom kamenu, doprinosi tome da sva lekovita i hranljiva svojstva ove kulture ostanu sačuvana. Istraživanja govore da je heljdino brašno najbolje koristiti u mešavinama brašna (ražano, sojino, pšenično, kukuruzno). Preporučuje se da heljdino brašno čini 1/3 mešavine. Ta kombinacija može se primeniti kod pripreme različite hrane, kao što su hleb, palačinci, uštipci, pite razljevuše itd. Stepen kiselosti.max. 4 Sadržaj pepela. max. 2, 5% Vlažnost: max 15% Nutritivne vrednosti za 100gr proizvoda Kalorije 335 Kalorije iz masti 26 Zasićene masti 1g 3% Holesterol 0mg 0% Natrijum 11mg 0% Ukupno ugljenih hidrata 71g 24% Dijetna vlakna 10g 40% Šećer 3g Protein 13g Vitamini: A 0% C 0% Kalcijum 4% Gvožđe 23% Proizvodi i pakuje: BIOHELJDA doo, Užice.