Pirinač je jedna od najvažnijih žitarica. Osnovna je hrana za više od polovine svetske populacije i smatra se veoma zdravim jer sadrži mnogo vitamina i minerala.
Danas je pirinač sastavni deo jelovnika. Bilo da je hrana slana ili slatka, topla ili hladna, pirinač je uvek dobrog ukusa i nema ograničenja za pojedinačne kreacije.
Postoji mnogo različitih vrsta pirinča, koje ne samo da imaju različite veličine i oblike, već se odlikuju i karakterističnim ukusom. Bilo da je u pitanju smeđi ili beli pirinač, pirinač dugog ili oblog zrna, basmati pirinač – svi oni imaju svoje posebne karakteristike i ukuse koji će na originalan način doprineti aromi jela. Na ePonuda.com sigurno ćete pronaći svoj omiljeni pirinač. Mnoge vrste pirinča i mešavina pirinča sa različitim ukusima uvek unose raznolikost u tanjir.
Integralni pirinač može smanjiti rizik od dijabetesa. On se sporije razlaže želudačnim enzimima i skrob koji sadrži se stoga ne pretvara tako brzo u šećer. Nivo šećera u krvi je znatno manje povišen i rizik od dijabetesa se smanjuje za 11% sa dve porcije nedeljno. Integralni pirinač ima slatku aromu. Odlično se slaže sa ribom, mesom i povrćem. Može se jesti kao dodatak ili kao rižoto od celog zrna. Zbog jakog ukusa, rastresito zrno daje posebno prijatan osećaj pri žvakanju.
Basmati pirinač poseduje mnoge esencijalne aminokiseline, vitamine, vlakna i kalijum. Prednost je i to što je neoljušten. Kao rezultat toga, ne samo da zadržava tamnu boju, već i srebrnu opnu, tanak sloj na zrnu. Ovaj sloj čuva sve hranljive materije i osigurava da se ne izgube čak ni tokom kuvanja. To znači da je pogodan i za ljude koji drže dijete - nabubri u stomaku, pa brže zasiti. Basmati pirinač od celog zrna ima blago zemljanu aromu i tipičan basmati ukus. Veoma je raznovrstan i odlično se slaže sa jelima od ribe, mesa i povrća.
