Suvo voće ima manji sadržaj vode od svežeg voća, što pojačava njegov ukus. Čak i sušena lubenica, koja je često vodenastog ukusa, postaje prava eksplozija ukusa. Sušena papaja je voćno-slatka zamena za gumene bombone – bez dodatka šećera. Za razliku od mnogih obrađenih bombona, većina sušenog voća su grickalice sa niskim sadržajem ili nimalo masti.
Prilikom blagog sušenja ili dehidracije povećava se i koncentracija svih ostalih sastojaka. Suvo voće, kao što su listići jabuke ili sušene kajsije, često ima visok sadržaj vlakana. Za istu količinu, trebalo bi da pojedete dosta svežeg voća. Suvo voće može pomoći da se postigne preporučeni unos dijetalnih vlakana od najmanje 30 g dnevno.
Voćni šećer, koji suvo voće prirodno sadrži, odlična je alternativa rafinisanom šećeru. Visokokvalitetno sušeno voće je idealno za zaslađivanje kolača, deserta i smutija.
Šećer u voću deluje kao prirodni konzervans tokom sušenja/dehidracije svežeg voća i čini suvo voće dugotrajnim bez veštačkih aditiva. Pored toga, omogućava da uživate u svom omiljenom voću, kao što su jagode, u sušenom obliku čak i van sezone.
Na ePonuda.com možete pronaći veoma širok izbor suvog voća, kao što su suvo grožđe, suve šljive, urme, smokve, ribizle i kajsije.
