Tenuta Di Biserno Il pino crveno vino cene

Partnerstvo između Marchese Lodovico Antinori, tvorca italijanskih legendi Ornellaia i Masseto, i njegovog brata Marchese Piera Antinorija, predsednika vinarije Antinori i tvorca čuvenog vina Tignanello. Ali ! Tu se ne zavšava. Vina se proizvode u saradnji sa legendarnim enologom i konsultantom Michel Rollandom. Tenuta Biserno, vinarija smeštena u severnoj Maremmi, otkrio je specijalni terroir za Cabernet Franc. Tenuta di Biserno leži među brdima sela Bibbona, na granici sa Bolgheriem. Izuzetan terroir i mikroklima sa uticajem hlađenja Tirenskog mora. Lodovico je za ovu parcelu zemlje saznao od Dantea Scanavina, njegovog tadašnjeg generalnog direktora u vinariji Ornellaia. Lodovico je pregledao zemlju i bio je zapanjen sličnostima između ovog teroara i Masseta. Ali pored toga, ono što je Lodovico ovde prepoznao bili su i drugi elementi u tlu koji su ga odmah inspirisali da posadi Cabernet Franc. Lodovico Antinori sam nadgleda proizvodnju Il Pino di Biserno, koji divno predstavlja jedinstveni teroar Bibone. Iako grožđe potiče iz najmlađih vinograda na imanju, Il Pino oduševljava svojom ravnotežom i elegancijom. Vinova loza raste na zemljištima koja imaju tipičan sastav Bolgherija, sa aluvijalnim zemljištima, peskom i delom glinom. Il Pino di Biserno ima sve što je potrebno kako bi ovo vino postajalo sve bolje tokom godina i može se čuvati 7 do 10 godina. Odlično uparivanje sa crvenim mesom i teletinom.